Name: Kanjivada recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 2
Ingredients: मूग डाळ 1 वाटी; उडदं डाळ अर्धी वाटी; हिंग पाव चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल 4 वाट्या; मोहरी पावडर 3 चमचे; दही अर्धी वाटी; तिखट 1 चमचा; हिरवी मिरची 2-3; जिरा पूड अर्धा चमचा; सैधव मीठ चवीनुसार

साहित्य सर्विंग: 2

मूग डाळ 1 वाटी
उडदं डाळ अर्धी वाटी
हिंग पाव चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल 4 वाट्या
मोहरी पावडर 3 चमचे
दही अर्धी वाटी
तिखट 1 चमचा
हिरवी मिरची 2-3
जिरा पूड अर्धा चमचा
सैधव मीठ चवीनुसार

सूचना

मूग डाळ व उडदं डाळ रात्रभर पाण्यात भिजत घालावे
मिक्सरमधून वाटून त्यात 1 चमचा तेल, मीठ, हिरवी मिरचीपेस्ट, हिंग पाव चमचा टाकून मिसळून घ्या
कढईत तेल तापवून त्यात मिश्रणाचे वडे तळून घ्या व लगेच पाण्यात टाका
पातेल्यात पाणी घेवून त्यात मोहरी डाळ, जिरा पूड, तिखट, मीठ ,सैधव मीठ व दही टाकून नीट ढवळून घ्या ही कांजी तयार
पाण्यातले वडे काढून कांजीत टाका व सर्व्ह करा