Name: Cucumber Paratha recipe by Adarsha M in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: २ मध्यम आकाराचे काकडी; ३-४ वाटी ज्वारी पीठ; २ चमचे तिखट; २ टी स्पून जिरे; २ टी स्पून अजवैन; १ चिमूट हिंग पूड; २ टी स्पून साखर; चवीनुसार मीठ; तेल

काकडीचे थालिपीठ कृती बद्दल

काकडी उन्हाळ्यासाठी खूप उत्तम असते. शरीरात थंडावा निर्माण करते.

साहित्य सर्विंग: 2

२ मध्यम आकाराचे काकडी
३-४ वाटी ज्वारी पीठ
२ चमचे तिखट
२ टी स्पून जिरे
२ टी स्पून अजवैन
१ चिमूट हिंग पूड
२ टी स्पून साखर
चवीनुसार मीठ
तेल

सूचना

सर्वप्रथम काकडी धुवून किसून घ्या.
आता ह्यामध्ये मीठ, साखर, जिरे - अजवैन पूड, तिखट, ज्वारी पीठ, हिंग पूड व गरज लागल्यास थोडे पाणी घालून मळून घ्यावे.
कणकेचे छोटे गोळे करून थालीपीठ लाटून घ्या.
आता तवा गरम करून घ्या. ह्यात थालीपीठ ठेऊन त्याला पाणी लावून घ्या, बाजूने १ ती स्पून तेल सोडा व टोपण झाकून २-३ मिनिट वाफवा. आता टोपण काढून दुसऱ्या बाजूला तेल लावून मंद आचेवर खरपूस भाजून घ्या.
गरमा गरम पराठा दही व लोणचे सोबत सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती