Name: Paneer corn palak kurkure recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 वाटी बारीक चिरलेला पालक; 1/2 वाटी कोनॅ; 1/2 कप बारीक तुकडे पनीर चे; चवी पुरते मीठ; 2 चमचा लाल तिखट; 1-2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या; 1/4 टि स्पून हळद; 1 चमचा ओवा; 1 कप सोयाबीन चे पीठ; 1 कप बेसन; 1/4 कप पाणी; 1 चमचा तेल; 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा

पनीर- कॉर्न- पालक कुरकुरे कृती बद्दल

झटपट नास्ता म्हणून मला ही पाक कृती सुचली आहे.

साहित्य सर्विंग: 4

1 वाटी बारीक चिरलेला पालक
1/2 वाटी कोनॅ
1/2 कप बारीक तुकडे पनीर चे
चवी पुरते मीठ
2 चमचा लाल तिखट
1-2 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
1/4 टि स्पून हळद
1 चमचा ओवा
1 कप सोयाबीन चे पीठ
1 कप बेसन
1/4 कप पाणी
1 चमचा तेल
1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा

सूचना

पालक ची पाने स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्यावे.
कोनॅ चे दाणे एक उकळी आणुन शिजवून घ्यावे.
बाकी सगळे जिन्नस तयार करून घ्यावे.
पालक, कोनॅ, पनीर एकत्र करून घ्यावे. त्यात सगळे मसाले एकत्र करून 1 चमचा तेल घालून एकत्रित करावे.
आता या मिश्रणात बेसन पीठ व सोयाबीनचे पीठ घालून एकत्र करावे.
थोडे पाणी घालून पीठ तयार करावे.
गॅस वर कढईत तेल तापवून घ्यावे. तयार पीठात खायचा सोडा घालून एकत्र करून कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्यावे.
झटपट गरम गरम चटणी व केचप सोबत सवँ करावे. यात चिझ चे तूकडे ( थंड असलेले) घालू शकतो.

तत्सम पाककृती