Name: KAIRI dal recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: भिजवलेली व वाटलेली हरबरा डाळ दीड वाटी; कैरीचा किस पाऊण किंवा आंबट असेल तर १/२ वाटी; हिरवी मिरची पेस्ट १/२ चमचा; मीठ चवीपूरते; जिरे मोहरी कढीपत्ता फोडणीसाठी; हिंग १/२चमचा; साखर २चमचे; तेल २चमचे फोडणीसाठी; हळद किंचित; कोथिंबीर बारीक कापून; खोबऱ्याचा किस सजावटीसाठी

उन्हाळा स्पेशल नाश्ता कैरीची डाळ कृती बद्दल

तोंडाला पाणी सुटले नाही तरच नवल अशी पाककृती

साहित्य सर्विंग: 2

भिजवलेली व वाटलेली हरबरा डाळ दीड वाटी
कैरीचा किस पाऊण किंवा आंबट असेल तर १/२ वाटी
हिरवी मिरची पेस्ट १/२ चमचा
मीठ चवीपूरते
जिरे मोहरी कढीपत्ता फोडणीसाठी
हिंग १/२चमचा
साखर २चमचे
तेल २चमचे फोडणीसाठी
हळद किंचित
कोथिंबीर बारीक कापून
खोबऱ्याचा किस सजावटीसाठी

सूचना

हरबऱ्याची डाळ 6 तास भिजवावी
ती निथळून घ्यावी
मग मिक्सरवर मध्यम जाडसर वाटावी
खूप बारीक किंवा खूप जाड नसावी
मिरची वाटून घ्यावी
मग डाळ कैरीचा किस साखर मीठ एकत्र कालवावे
तेल तापवून जिरे मोहरी कढीपत्ता हिंग हळद घालून फोडणी करावी मिरची पेस्ट टाकून मंद गॅसवर परतून घ्यावे
हि फोडणी डाळ व कैरीच्या मिश्रणावर ओतावी
नीट हलवून कोथिंबीर खोबऱ्याचा किस घालून सर्व्ह करावी
गार आवडत असेल तर सर्व्ह करण्यापूर्वी १०मिनिटे फ्रिज मध्ये ठेवावी

तत्सम पाककृती