Name: Rasaundhiyo recipe by Heena Panchal in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: मेथी भाजी २ जूड; छोटं बटाटा १५; बेसन पीठ २०० गा्म; सूरती पापडी ५०गा्म; पापडी दाळे २०गा्म; लहान वागी १२; हीरवा मटर ५० गाम; सूरण ५० गा्म; सकरकंद ५० गा्म; लाल तिखट १कप; हकद ४ चमचा; धाणेजीर १ १/२कप; गरम मसाला ५ मोठा चमचा; तेल ४००गा्म; तेल तळण्यासाठी,तेल मोईन साठी

साहित्य सर्विंग: 4

मेथी भाजी २ जूड
छोटं बटाटा १५
बेसन पीठ २०० गा्म
सूरती पापडी ५०गा्म
पापडी दाळे २०गा्म
लहान वागी १२
हीरवा मटर ५० गाम
सूरण ५० गा्म
सकरकंद ५० गा्म
लाल तिखट १कप
हकद ४ चमचा
धाणेजीर १ १/२कप
गरम मसाला ५ मोठा चमचा
तेल ४००गा्म
तेल तळण्यासाठी,तेल मोईन साठी

सूचना

मेथी भाजी बारीक चिरून घ्यावा
थोडी मेथी भाजी साइड लाल ठेवा
मेथी भाजी मधे बेसन पीठ टाकावे
त्यात लाल तिखट हळद धानजीर मीठ टाकून पाणी टाकून ,तेल मोईन टाकून मूठीया करून तळून घ्या
कूकर मधे तेल घेउन त्यात आलं लसूण पेस्ट हींग टाकून परतावे
मेथी भाजी बारीक चिरलेल टाकून परतावे
सगळे भाजी टाका
लाल तिखट हळद धानजीर मीठ गरम मसाला घालून परतावे
भाजी साइड ला काढून ठेवा
नंतर भाजी मुठीया परत भाजी मुठीया असे लेयर करून द्यावी
नंतर १ गीलास पाणी टाकून ४सीटी लावून धावे
नंतर लोया(पेन) मधे काढून उकळून घ्यावे