Name: Chandrakattulu recipe by Reena Andavarapu in Marathi at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: मूंग डाळ - १ कप; साखर - १ कप; तेल तळण्यासाठी; पाणी - पिठात समान; काजू-१०

सूचना

मूंग डाळ धुवून 1/2 तास जास्त पाणी घालून भिजवा
भिजवलेला डाळ मधुण पाणी काढून टाका
मिक्सरवर वाटून घ्या . बाजूला ठेवा.
पेस्ट एवढं पाणी घ्या.
एक पॅन मध्ये डाळ पेस्ट, पेस्ट एवढं पाणी, काजू अणि साखर घालून घ्या.
आता कमी ते मध्यम आचेवर शिज़वा.
हाथ ओले करा अणि पीठाला स्पर्श करा. जर ते आपले हाताला चिकटले नाही. ते शीज़लेले आहे.
एक पातळ कापड घ्या अणि ते ओले करा. स्वयंपकघर प्लॅटफॉर्म वर पसरून घ्या त्याच्यावर शिज़वले ले पीठ घाला
हात ओले करून कपड्यावर पिठ पसरवा.
ओल्या कापडाचंच झाकण ठेवा
तळण्यासाठी तेल ठेवावे.
चौरस आकारात वड्या कापा
एकावेळी ३ ते ४ टुकड़े गरम तेला मध्ये तळून घ्या.
टिशू पेपरवर ठेवा
सर्व असेच फ्राई करून घ्या