Name: Stuffed bittergourd recipe by Poonam Nikam in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: ४ कोवळी कारली,; २ भाजलेले कांदे; शेगंदाणे,; ,खोबरे,; लाल तिखट मसाला,; गरम मसाला पावडर,; हळद,; कोथंबीर,; चवीनुसार मिठ; तळण्यासाठी तेल

कारलि धूवुन मधला गर बाजूला काढुन घ्या,

शेंगदाणे, सूके खोबरे ,कांदा,तेलात भाजुन,आल लसुन पेस्ट कोथंबीर वाटुन घ्या ,.

कारल्यातला गर बारीक चिरुन तो मसाल्यात भरा बिया काढून टाका..... वाटणात गरम मसाला पावडर,तिखट मसाला ,हळद,मिठ,कोथंबिर ,एक जिव करा हे सारण कारल्यात भरा ...

मी कारली बांधलि नाहित,आवश्यकता वाटत असेल तर धाग्याने बांधा, तेलात फ्राय करायला ठेवा.......