Name: Black odad dal pithle. recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: अध्री वाटी काळी उडीद डाळ; मिरची 4/5; लसुण पाकळ्या 4/5; 1चमचा जिर; तेल; कोथिंबीर; हळद हिगं मीठ आणि पाणी

काळ्या उडीद डाळीचे आळण.(पिठले ) कृती बद्दल

खेड आंबेगाव तालुक्यातील पौष्टिक आहार मध्ये हे आळण केले जाते.

साहित्य सर्विंग: 4

अध्री वाटी काळी उडीद डाळ
मिरची 4/5
लसुण पाकळ्या 4/5
1चमचा जिर
तेल
कोथिंबीर
हळद हिगं मीठ आणि पाणी

सूचना

डाळ मिक्सर मधुन बारीक भरड करून घेणे .
मिक्सर मधुन बारीक पेस्ट करून घ्या .
2 ग्लासभर पाणी उकळून घ्यावेत.
कढईत तेल गरम करून त्यात वाटलेली पेस्ट हळद हिगं मीठ आणि डाळ घालून मिश्रण चांगल तेलात परतून घ्या, आता उकळून घेतलेल पाणी घालून वरतुन झाकण ठेवून मंद आचेवर 10/15 मिनिट घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्यावेत.
जेवताना गरमागरम खावे.

तत्सम पाककृती