Name: Mugachya ghugrya recipe by Geeta Koshti in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: आखे हिरवे मुग 2 वाटी; लसूण पाकळ्या 9,10; हिरव्या मिरची 7,8; टोमॅटो 1; कांदा 1; 1/2 लिंबू; जिरे ,मोहरी , हळद; तेल , मिठ चवीनुसार

मुगाच्या घुगर्या - ( मुगाची ऊसळ ) कृती बद्दल

खास करुन मराठवाड्यातील पारंपारिक नाष्टास करतात

साहित्य सर्विंग: 3

आखे हिरवे मुग 2 वाटी
लसूण पाकळ्या 9,10
हिरव्या मिरची 7,8
टोमॅटो 1
कांदा 1
1/2 लिंबू
जिरे ,मोहरी , हळद
तेल , मिठ चवीनुसार

सूचना

मुग धुवून घ्या
कुकर मध्ये पाणी , मिठ घालून मुग 2 शिट्टी करून शिजवून घ्या
मिरची वाटुन घ्या
लसूण ठेचून घ्या कांदा , टोमॅटो , कोथिंबीर कापा
1 कढईत तेल टाकून फोडणी करा हिरवी मिरची घाला 1/2 कांदा घालून परतून घ्या
उकडून घेतलेले मुग त्याचे पाणी काढून टाका व कढईत टाकून मिक्स करा थोडे मिठ घाला
1 का प्लेट मध्ये काढून त्यावर कांदा , कोथिंबीर , टोमॅटो , लिंबू घालून खाण्यास घ्या
गरम गरम खा

तत्सम पाककृती