Name: Thalipith recipe by Sneha Adhav in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 वाट्या ज्वारीचे पीठ; पाव वाटी बेसन; पाव वाटी गव्हाचे पीठ; पाव वाटी भिजवलेले पोहे; हळद; तीळ; लसूण; हिरव्या मिरच्या; धणे; जिरे; मीठ; बारीक चिरलेला कांदा; कोथिंबीर

सर्वात आधी एका मोठ्या बाऊल मध्ये 2 वाट्या ज्वारीचे पीठ, पाव वाटी बेसन, पाव वाटी गव्हाचे पीठ, पाव वाटी भिजवलेले पोहे घेवून हे सर्व छान मिक्स करा.

यात 1 चमचा हळद, 2 चमचे तीळ घाला. आता मिक्सर मध्ये लसूण, हिरवी मिरची, धणे, जिरे, ओवा व मीठ घालून बारीक वाटून घ्यावे.

हे वाटण वरील पिठात घाला. आता यात बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, घालून मिक्स करा.

जर तुमच्या कडे घरी कोणतीही पालेभाजी असेल तर ती पण यात घालू शकता तसेच किसलेला दुधी, उरलेला भात, भाजी पण घालू शकता. आता लागेल तसे पाणी घालून हे छान मळून घ्यावे.

ज्यास्त पातळ किवा घट्ट मळू नये. प्लॅस्टिक पेपर किवा ओल्या कापडावर थापून छान खरपूस भाजून घ्यावे.