Name: Pratha chatpata roll recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: गहू पिठ 1 वाटी; पालक पेस्ट अर्धी वाटी; मीठ चवीनुसार; जिरे, ओवा , तीळ - 1 चमचा; तिखट - 1चमचा; आलं लसूण पेस्ट-1 चमचा; तेल -2 चमचे; Stuffing साठी - मोड आलेली कडधान्ये - 1 वाटी; चाट मसाला - अर्धा चमचा; मीठ, चवीनुसार; तिखट - 1चमचा; चीज - आवडीनुसार; बटर - 2 ते 4 चमचे

साहित्य सर्विंग: 4

गहू पिठ 1 वाटी
पालक पेस्ट अर्धी वाटी
मीठ चवीनुसार
जिरे, ओवा , तीळ - 1 चमचा
तिखट - 1चमचा
आलं लसूण पेस्ट-1 चमचा
तेल -2 चमचे
Stuffing साठी - मोड आलेली कडधान्ये - 1 वाटी
चाट मसाला - अर्धा चमचा
मीठ, चवीनुसार
तिखट - 1चमचा
चीज - आवडीनुसार
बटर - 2 ते 4 चमचे

सूचना

गहू पिठात पालक पेस्ट, तिखट, मिठ, ओवा, जिरे, तेल घालून पराठ्या च्या पिठाप्रमाणे भिजवून घ्यावे. मोड आलेली कडधान्ये वाफवून घ्यावीत. पाणी सगळं काढुन घ्यावं. मग त्यात चाट मसाला, तिखट, मीठ घालावे. नेहमी करतो त्या पराठ्या प्रमाणे पराठे करून घ्यावे. त्या वर केलेलं कडधान्याचे stuffing पसरवून घ्यावे. त्यावर cheese किसून घालावे. त्याचा roll करावा. आणि तो रोल toothpick ने बंद करून घ्यावा. तव्यावर butter सोडून हा rol छान भाजून घ्यावा. टोमॅटो सॉस बरोबर गरमागरम सर्व्ह करावा.

तत्सम पाककृती