Name: Broccoli Cheese Fritters recipe by Sanika SN in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ब्रॉकोलीच्या एका गड्ड्याचे तुरे काढून रफली चिरुन घेणे; १ अंडे; २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून; २-३ लसूण बारीक चिरलेले; १/२ टीस्पून काळी-मिरीपूड; १ टीस्पून मिक्स ड्राईड हर्ब्स; १/२ वाटी चीझ (कुठलेही चालेल, आवडीप्रमाणे घ्यावे); मैदा बाईंडिंगसाठी; मीठ चवीप्रमाणे

साहित्य सर्विंग: 4

ब्रॉकोलीच्या एका गड्ड्याचे तुरे काढून रफली चिरुन घेणे
१ अंडे
२ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
२-३ लसूण बारीक चिरलेले
१/२ टीस्पून काळी-मिरीपूड
१ टीस्पून मिक्स ड्राईड हर्ब्स
१/२ वाटी चीझ (कुठलेही चालेल, आवडीप्रमाणे घ्यावे)
मैदा बाईंडिंगसाठी
मीठ चवीप्रमाणे

सूचना

ब्रॉकोलीला वाफवून घेणे किंवा मायक्रोवेव्ह-सेफ भांड्यात थोडे पाणी स्प्रेकरुन हाय पॉवरवर ३-४ मिनिटे वाफवून घ्या.
वाफवलेल्या ब्रॉकोलीला मॅशरने मॅश करुन घ्या.
दुसर्‍या भांड्यात अंडे फोडून घ्या, त्यात चिरलेला लसूण, चिरलेली मिरची,हर्ब्स, काळी-मिरीपूड व मीठ घालून फेटॄन घ्या.
हे अंड्याचे मिश्रण, चीझ व थोडा मैदा ब्रॉकोलीच्या मिश्रणात घालून चांगलेएकजीव करा.
तळहातावर छोटा गोळा घेउन त्याचे पॅटिस तयार करा.
नॉन-स्टीक तव्यावर थोडे तेल गरम करून तयार पॅटिस दोन्ही बाजूंनी खमंगशॅलो फ्राय करावे.
हे ब्रॉकोली फ्रिटर्स तुम्ही मिंट-योगर्ट डिप आणि टोमॅटो सॉससोबत गरमचंसर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती