Name: Paneet potli recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: पनीर 100 ग्राम; तेल एक टेबलस्पून; जिरे एक टिस्पून; मोहरी अर्धा टीस्पून; बारीक कापलेली शिमला मिरची एक; बारीक कापलेला कांदा एक; आमचूर पावडर एक टिस्पून; लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून; गरम मसाला 1 टिस्पून; हळद अर्धा टीस्पून; आवरण बनवण्यासाठी; मैदा एक कप; तेल एक टेबल स्पून; मीठ चवीनुसार; तेल तळण्यासाठी

साहित्य सर्विंग: 2

पनीर 100 ग्राम
तेल एक टेबलस्पून
जिरे एक टिस्पून
मोहरी अर्धा टीस्पून
बारीक कापलेली शिमला मिरची एक
बारीक कापलेला कांदा एक
आमचूर पावडर एक टिस्पून
लाल मिरची पावडर एक टेबल स्पून
गरम मसाला 1 टिस्पून
हळद अर्धा टीस्पून
आवरण बनवण्यासाठी
मैदा एक कप
तेल एक टेबल स्पून
मीठ चवीनुसार
तेल तळण्यासाठी

सूचना

सारणासाठी
एका कढईमध्ये तेल गरम करुन जीरे मोहरीची फोडणी घालून त्यात चिरलेला कांदा सिमला मिरची घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर त्यात किसलेले पनीर लाल मिरची पावडर हळद पावडर गरम मसाला आमचूर पावडर व चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण एकजीव करून परतून घ्यावे
आवरण बनवण्यासाठी
मैद्या मध्ये मीठ व एक टेबलस्पून तेल घालून घट्ट पीठ मळून घ्यावे
मैद्याचे मिश्रण दहा मिनिटे झाकून ठेवावे
त्यातून छोटा गोळा घेवून पोळी लाटून घ्यावी
तयार पोरीवर वरील सारण घालून त्याची मोदकाप्रमाणे पोटली बनवून घ्यावी
अशाप्रकारे सर्व पोटल्या बदलून घ्याव्या
कढईत तेल गरम करून मंद आचेवर तयार कुठल्या टाकून तळून घ्याव्या
अशाप्रकारे गरमागरम पनीर पोटली केचप किंवा चिंचेच्या चटणी बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती