Name: Sankrant special recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: प्रत्येकी १/२ वाटी बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो; फरसबी, घेवडा, गाजर, बटाटा, वांगी; सिमला मिरची १/२मिक्स कडधान्य १ वाटी चिरलेला पालक व; १/२ वाटी कोथिंबीर, ३ चमचे बेसन पीठ ,२ चमचे; किसलेले खोबरे भाजून घेऊन; २ चमचे भाजलेले तीळ; प्रत्येकी १ चमचा आलं लसुण पेस्ट ,तिखट, कांदा लसूण मसाला,; धणे जिरे पावडर, पाव चमचा हळद, हिंग; चवीनुसार मीठ चविला गुळ; ,

साहित्य सर्विंग: 5

प्रत्येकी १/२ वाटी बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो
फरसबी, घेवडा, गाजर, बटाटा, वांगी
सिमला मिरची १/२मिक्स कडधान्य १ वाटी चिरलेला पालक व
१/२ वाटी कोथिंबीर, ३ चमचे बेसन पीठ ,२ चमचे
किसलेले खोबरे भाजून घेऊन
२ चमचे भाजलेले तीळ
प्रत्येकी १ चमचा आलं लसुण पेस्ट ,तिखट, कांदा लसूण मसाला,
धणे जिरे पावडर, पाव चमचा हळद, हिंग
चवीनुसार मीठ चविला गुळ
,

सूचना

प्रथम तेलात मोहरी हिंग हळद घालून त्यात आले लसूण पेस्ट घालून नंतर कांदा घालून चांगले परतून त्यात शिजवून थोडे हटलेले कडधान्य घालून, इतर भाज्या घालून परतणे, नंतर त्यात तिखट मीठ, धणे जिरे पावडर, कांदा लसूण मसाला, गुळ ,खोबरे, तीळ व आवश्यक तेवढे पाणी घालून एकजीव करावे नंतर बेसन पाण्यात भिजवून त्याची पेस्ट त्यात घालून चांगले खळखळून उकळणे

तत्सम पाककृती