सिमला मिरचीची भाजी(बेसन पेरून)

सिमला मिरची ,टोमॅटो स्वच्छ धुवून मिरचीच्या बिया काढून बारीक चिरून घ्या. टोमॅटो सुध्दा बारीक चिरुन घेणे

एक पातेले गॅसवर ठेवून त्यात 2 टी स्पुन तेल घाला तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी, जिरेची फोडणी घालावी ....त्या नंतर कांदा घालून परतावे.. कांदा मऊ झाल्यावर त्यात टोमॅटो मऊ होईस्तोवर परतून घेणे ....त्यात लाल तिखट 2 टी स्पून,एक टी स्पून हळद घालावी.... थोड्या वेळाने बारीक चिरलेली सिमला मिरची चवीनुसार मीठ घालून परतावे....10 मिनिटांनी त्यात ८चमचे बेसन घालून परतून चांगली वाफ आणावी... वर चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे