Name: Testy Bomb. recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 4 बटाटे उकडून घेतलेल; 4 ब्रेड स्लाइस; आल लसुण पेस्ट; मिरची बारीक चिरून घेतलेले; हिरवे अखे मुग भिजवून घेतलेल; मोहरी जिरे कढीपत्ता कोथिंबीर; हळद; मीठ चवीनुसार; तळण्यासाठी तेल; पाणी

चविष्ट बाॅम. कृती बद्दल

बटाटा वडे चण्याची डाळीचे पीठ वापरून करतो मी अखे मुग भिजवून घेतलेल आणि त्याच ब्याटर करून घेऊन वडे केले आहे

साहित्य सर्विंग: 2

4 बटाटे उकडून घेतलेल
4 ब्रेड स्लाइस
आल लसुण पेस्ट
मिरची बारीक चिरून घेतलेले
हिरवे अखे मुग भिजवून घेतलेल
मोहरी जिरे कढीपत्ता कोथिंबीर
हळद
मीठ चवीनुसार
तळण्यासाठी तेल
पाणी

सूचना

कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी जिरे कढीपत्ता हिरव्या मिरच्या आले लसुण पेस्ट घालून बटाटे कुस्करून टाकून हळद मीठ घालून भाजी बनवून घ्यावेत
भिजवून घेतले मुग मध्ये 1 हिरवी मिरची मीठ टाकून बारीक वाटून घेतल
ब्रेड स्लाइस घेऊन भाजी मधोमध भरून पाण्याचा हात लावून गोलसर वडा करून घेऊन मुगाच्या मिश्रणात घोळवून गरम तेलात सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्यावे
मिरची +कोथिंबीर +शेंगदाणे कुट +साखर +आले +लसुण +लिबूंरस +पुदिना हे सर्व पदार्थ मिक्स करून त्यात पाणी घालून चटणी करुन घेतली
गरमागरम साॅस चटणी सोबत खावेत मी ताक पण ठेवले चटणी आणि साॅस मध्ये ताक मिक्स करून खावेत

तत्सम पाककृती