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Photo of Nan khatai by Durgesh Srivastava at BetterButter
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Nan khatai

Mar-31-2017
Durgesh Srivastava
15 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Egg Free

Ingredients Serving: 5

  1. घी 1/2 कप (200मिली)
  2. मैदा 3/4 कप
  3. चीनी पाउडर 1/2 कप
  4. बेसन 3बडा चमम्च
  5. 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
  6. गुलाबजल या केवडा या इलाइची पाउडर 1 चमम्चच

Instructions

  1. चीनी और घी को अचछी तरह फे़ंट लें।
  2. बेसन, मैदा और बेकिंग पाउडर को इसमें मिला दें।
  3. अब केवडा या इलाइची पाउडर या गुलाब जल को इसमें मिला दें।
  4. अचछी तरह से गूंथ लें।
  5. बहुत अधिक न गूंधे।
  6. 15 या 20 मिनट के लिए फ्रिज मे रख दें।
  7. ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए गरम करे।
  8. अब आटे को फ्रिज से निकाल कर छोटी छोटी गोलियाँ बनाएँ।
  9. उनके ऊपर चाकू से क्रास बनाएँ।
  10. कुछ इलाइची दाने चिपका लें।
  11. पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

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