Name: Nan khatai recipe by alka(priyanka) sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मैदा; 1 कप बेसन; 1कप सूजी; 1 कप घी; 1 कप पिसी चीनी; 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर; इलायची स्वाद अनुसार

Instructions

1)सर्वप्रथम मैदा,सूजी,बेसन,बेकिंग पाउडर ,इलायची को मिक्स करेंगे।
अब घी और पिसी चीनी को मिलाकर फेंट लेंगे।
2 अब मैदा मिक्स ओर चीनी मिक्स को एक साथ मिलकर नरम आता गूथ लेंगे ।
3 ओवन को 180० पर प्री हीट करेंगे ।
4 अब1 ग्रीज़ की हुई बेकिंग ट्रे तैयार करेंगे 6) आटेे की छोटी छोटी गोलिया बनाकर थोड़ा हथेली से दबा देंगे और ट्रे में रख देंग।
5 आटेे की छोटी छोटी गोलिया बनाकर थोड़ा हथेली से दबा देंगे और ट्रे में रख देंग।
6 ट्रे को ओवन में रख कर 20 मिनट तक बेक करे।
7 20 मिनट बाद कूकीज को निकाल के ठंडा करे।
8 ठंडा होने पर क्रिस्प हो जाएंगी।

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