Name: Idli pasta lal pasta sas men recipe by Madhu Makhija at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ८ इडली; १ कांदा; १ सिमला मिर्च; १ कप टमाटर पियोरी; १ चम्मच तेल; १ चम्मच चिली फिलेकस; १ चम्मच ओरीगैनो; नमक स्वादानुसार; १ चम्मच अदरक का पेस्ट; १ चम्मच कटा हुआ लहसुन; १/२ कप टमाटर सास; १/२ कप कद्दूकस किया हुआ चिज; तलने के लिए तेल; १ चम्मच सेवजान सास; १/२ चम्मच काली मिर्च

Ingredients Serving: 4

८ इडली
१ कांदा
१ सिमला मिर्च
१ कप टमाटर पियोरी
१ चम्मच तेल
१ चम्मच चिली फिलेकस
१ चम्मच ओरीगैनो
नमक स्वादानुसार
१ चम्मच अदरक का पेस्ट
१ चम्मच कटा हुआ लहसुन
१/२ कप टमाटर सास
१/२ कप कद्दूकस किया हुआ चिज
तलने के लिए तेल
१ चम्मच सेवजान सास
१/२ चम्मच काली मिर्च

Instructions

इडली को टुकड़ों में कट लें
कांदे और सिमला मिर्च को छोटे छोटे चोकोन टुकड़ों में काट लें
कढ़ाई में तेल गरम करें और इडली के टुकड़ों को तल लें सुनहरा होने तक
अब नानस्टिक कढ़ाई में १ चम्मच तेल गरम करें और गरम तेल में लहसुन डालें थोड़ा पकने दें
अब लहसुन में कटा हुआ कांदा डालें जब थोड़ा नरम हो जाए तो कटा हुआ सिमला मिर्च डालें थोड़ा पकने दें
अब अदरक की पेस्ट डालें
अब टमाटर पियोरे डालकर अच्छी तरह से मिलाएं
अब सब नमक, चिली फिलेकस, ओरीगैनो, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं
अब तैयार मसाले में तला हुआ इडली डालें और अच्छी तरह से मिलाएं
अब टमाटर सांस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं
अब पिलेट में डालें और उपर कदुकस चिज डालकर परोसें

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