Name: Sesame Chilly Milly Potato recipe by Renu Chandratre at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Vertically chopped capsicum 2 cups; Vertically chopped potato 1 cup; Vertically chopped onion 2; Ginger garlic paste 2 tsp; Vertically Chopped green chilly 2 to 3; Crushed garlic 3 to 4; Salt to taste; Soya sauce 2 teaspoons; Roasted sesame seeds 2 to 3 teaspoons

ABOUT કાળા મગ નું રસા વાળું શાક RECIPE

ગુજરાતી કાળા મગ નું શાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક આહાર છે

Ingredients Serving: 4

બાફેલા કાળા મગ
2 ચમચી તેલ
1 ટી-સ્પુન રાઈ
ચપટી હીંગ
1 ટી-સ્પુન આદુની પેસ્ટ
1 ટી-સ્પુન લસણની પેસ્ટ
1 મોટી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
2 ટમેટા ઝીણા સમારેલા
1 1/2 ટી-સ્પુન લાલ મરચું
1 ટી-સ્પુન હળદર
1 1/2 ટી-સ્પુન ધાનાજીરુ
1 ટી-સ્પુન ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
અડધું લીંબુ
કોથમીર ઝીણી સમારેલી

Instructions

સૌ પ્રથમ કાળા મગ ને બરાબર ધોઇને બાફી લેવા.
એક પેન માં તેલ ગરમ કરવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખવી. રાઈ ફુટી જાય એટલે તેમા હીંગ અને આદુલસણ ની પેસ્ટ નાખી સાતળી લો.
અવે તેમા ડુંગળી ઉમેરો ડુંગળી ને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો. તેમાં હળદર, ધાનાજીરુ, લાલ મરચું અને મીઠું ઉમેરો અને મસાલો બરાબર સાંતળી લો.
હવે તેમા ટમેટા નાખો ટમેટા ગળી જાય એટલે તેમા મગ નાખવા. થોડુંક પાણી નાખીને 5 મિનિટ ઉકળવા દેવું.
છેલ્લા લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખવી મિક્સ કરી લેવું અને ગરમાગરમ પીરસવું.

Similar Recipes