Name: Munthiri Kothu recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 5
Ingredients: சிறு பயறு 1/2 கப்; வெள்ளை உளுந்து 1/4 கப்; புழுங்கல் அரிசி 1/4 கப்; ஏலக்காய் 4; துருவிய தேங்காய் 1 கப்; வெல்லம் 1 கப் அல்லது சற்று குறைவாக; தண்ணீர் தேவைக்கு; பச்சரிசி 1/4 கப்; முட்டை 1/4; மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கு; கடலை எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு