Name: Nachu kottai keerai kuzhambu recipe by ambika ma at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Ingredients: புளி -நெல்லி அளவு; பூண்டு -1 அல்லது 2; சின்ன வெங்காயம்-1கப்; நச்சு கொட்டை கீரை-10-12; தக்காளி-1பெரியது; கடுகு-1\4 தே.க; சீரகம்-1/4தே.க; வெந்ததயம்-1/4தே.க; பெருங்காயம்-சிட்டிகை; மஞ்சள்-சிட்டிகை; கறிவேப்பிலை-சிறிதளவு; சாம்பார் பொடி-1 1/2தே..க (சுவைக்கு ஏற்ப); உப்பு- சுவைக்கு ஏற்ப; தண்ணீர்-தேவையான அளவு; எண்ணெய்-3-4,மே.க

ABOUT Nachu kottai keerai kuzhambu RECIPE

நம் பாரம்பரிய /கிராமிய குழம்பு வகை.கிராமங்களில் வயல் ,வேலி ஓரங்களில் முளைத்த மருத்துவ குணம் கொண்ட கீரையை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டார்கள்.அப்படி பட்ட ஒரு செடி/மரத்தின் இலையை வைத்து செய்யும் குழம்பு.நச்சு கெட்ட(இல்லாத/அறுக்கும்) கீரை .நம் உடலில் உள்ள நச்சு/வாயு அகற்றி ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும்.