Name: Pesarattu Dosa with Topping recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 20 min
Total time: 500 min
Yield: 3
Ingredients: தோசை மாவுக்கு: சிறுபயறு 3/4 கப்; இஞ்சி 1 மீடியம் சைஸ் துண்டு; பச்சை மிளகாய் 4; மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கு; எண்ணெய் தேவைக்கு; முதல் டாப்பிங்: முட்டை 2(ஒவ்வொரு தோசைக்கும்); மிளகு தூள் தேவைக்கு; 2ஆவது டாப்பிங்: வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது; கேரட் 1 துருவியது; இஞ்சி சிறு துண்டு துருவியது; மல்லித்தழை சிறிது; சீரகம் 1 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கு