Name: Colourful Omelette recipe by Banupriya Jawahar at BetterButter
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 3
Ingredients: முட்டை 3; துருவிய காரட் 1 மேஜைக்கரண்டி; பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 1 மேஜைக்கரண்டி; பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய் 1 மேஜைக்கரண்டி; பொடியாக நறுக்கிய ப.மிளகாய் 1; மல்லித்தழை சிறிது; புதினா சிறிது; மிளகுத்தூள் தேவையான அளவு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 3

முட்டை 3
துருவிய காரட் 1 மேஜைக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 1 மேஜைக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய் 1 மேஜைக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய ப.மிளகாய் 1
மல்லித்தழை சிறிது
புதினா சிறிது
மிளகுத்தூள் தேவையான அளவு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

Instructions

முட்டையை நுரை வர அடித்துக் கொள்ளவும்
கேரட், குடைமிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி, மல்லி, புதினா, ப.மிளகாய், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
தவாவை அடுப்பில் ஏற்றி சூடேறியதும், கலக்கி வைத்திருக்கும் முட்டையை ஆம்லெட்டாக போட்டு எடுக்கவும்.