Name: Wheat Chocolate Cake with Chocolate Frosting recipe by Ayesha Ziana at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: சாக்லேட் கேக் செய்ய: கோதுமை மாவு 1.5 கப்; முட்டை 2; கோகோ பவுடர் 1/2 கப்; சீனி 1.5 கப்; பால் 1 1/3 கப்; எண்ணெய்/உருக்கிய வெண்ணெய் 1/3 கப் கு சற்று குறைவாக; பேக்கிங் பவுடர் 3/4 ஸ்பூன்; பேக்கிங் சோடா 1/3 ஸ்பூன்; வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ் 3/4 ஸ்பூன்; ப்ராஸ்டிங் செய்ய: பொடித்த சீனி 1 கப்; கோகோ பவுடர் 2 ஸ்பூன்; வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ் 1/2 ஸ்பூன்; பால் 1/3 கப் அல்லது தேவைக்கு; உருக்கிய வெண்ணெய் 1.5 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

சாக்லேட் கேக் செய்ய: கோதுமை மாவு 1.5 கப்
முட்டை 2
கோகோ பவுடர் 1/2 கப்
சீனி 1.5 கப்
பால் 1 1/3 கப்
எண்ணெய்/உருக்கிய வெண்ணெய் 1/3 கப் கு சற்று குறைவாக
பேக்கிங் பவுடர் 3/4 ஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா 1/3 ஸ்பூன்
வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ் 3/4 ஸ்பூன்
ப்ராஸ்டிங் செய்ய: பொடித்த சீனி 1 கப்
கோகோ பவுடர் 2 ஸ்பூன்
வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ் 1/2 ஸ்பூன்
பால் 1/3 கப் அல்லது தேவைக்கு
உருக்கிய வெண்ணெய் 1.5 ஸ்பூன்

Instructions

கேக் செய்ய: ஒரு பவுலில் கோதுமை மாவு, கோகோ பவுடர், சீனி(வேண்டுமென்றால் பொடித்து கொள்ளவும்), பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா எல்லாம் சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.
இன்னொரு பவுலில் முட்டை, எண்ணெய்/ உருக்கிய வெண்ணெய், வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ், பால் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும். இதைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாவு கலவையுடன் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.
கேக் டின்னில் வெண்ணெய் தடவி, கேக் மாவை 3/4 டின் அளவு ஊற்றி, குக்கரில்/அவனில் 40 நிமிடங்கள் அல்லது நன்றாக வேகும் வரை பேக் செய்யவும். பின்னர் ஆற வைக்கவும்.
ப்ராஸ்டிங் செய்ய: ஒரு பவுலில் பொடித்த சீனியையும், கோகோ பவுடரையும் சலித்து கொள்ளவும். அதனுடன் வெனிலா எஸ்ஸென்ஸ், உருக்கிய வெண்ணெய், மற்றும் சிறிது சிறிதாக பாலும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின் அதை ஆறிய கேக் மேலே பூசவும். மேலே நட்ஸ், அல்லது ஸ்பிரிங்கில்ஸ்/சீரக மிட்டாய் தூவவும்.
ருசியான, குழந்தைகள் விரும்பும் சாக்லேட் கேக் தயார். மைதா சேர்க்காமல் கோதுமை மாவில் செய்திருப்பதால், இது ஆரோக்கியமானதும் கூட.