Login

Home / Recipes / Mint - coriander briyani

Photo of Mint - coriander briyani by Paramasivam Sumathi at BetterButter
672
3
0.0(0)
0

Mint - coriander briyani

Nov-24-2017
Paramasivam Sumathi
0 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Mint - coriander briyani RECIPE

Mint, coriander briyani for vegetarians most favorite dish

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tamil Nadu
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. பாசுமதி அரிசி - 2 கப்
  2. சோயா பால்ஸ் கொஞ்சம்
  3. எண்ணெய்
  4. நெய்
  5. உப்பு
  6. வெங்காயம் 2
  7. தக்காளி 2
  8. அரைப்பதிற்கு
  9. புதினா ஒரு கைப்பிடி
  10. மல்லி தழை ஒரு கைப்பிடி
  11. பட்டை 1
  12. கிராம்பு 2
  13. சோம்பு கொஞ்சம்
  14. ஏலக்காய் 2
  15. பிரியாணி இலை 2
  16. புளி கொஞ்சம்
  17. தேங்காய் துருவல் கொஞ்சம்
  18. இஞ்சி
  19. பூண்டு
  20. பச்சை மிளகாய் 4

Instructions

  1. முதலில் பாசுமதி அரிசியை ஊறவைக்கவும். அரைக்க கொடுத்து உள்ளதை அரைத்து வைக்கவும்.
  2. . அடுப்பில் குக்கர் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, பிரியாணி இலை போடவும்.
  3. பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
  4. பின் தக்காளி சேர்க்கவும்
  5. நன்கு வதக்கவும், இப்போது அரைத்த கலவையை சேர்த்து பச்சைவாசனை போக வதக்கவும்
  6. பின் வெந்நீரில் ஊற வைத்த சோயா பால்ஸ் சேர்க்கவும்.
  7. (1= 1 /3 வாட்டர்)3 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு ,உப்பு இட்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்
  8. கொதி வந்ததும் பாசுமதி அரிசி சேர்த்து கலந்து அடுப்பை குறைக்கவும்.
  9. தண்ணீர் வற்றியதும், சிம்மில் வைத்து மூடி , விசில் போட்டு 5 நிமிடம் கழித்து அணைக்கவும்.
  10. விசில் போனதும் திறந்து நெய் விட்டு கிளறி பிரியாணியை பரிமாறவும்.
  11. இது எனது ஸ்டைலில், நான் செய்யும் பிரியாணி.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE