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Dharmistha Kholiya
सामान्यतः भटूरा बनाने के लिए समय ज्यादा लगता है। लेकिन यह भटूरा झटपट बनकर तैयार होता है।
एक बाउल में मैदा, नमक, तेल डालकर सोडा से ना नरम ना ज्यादा कड़क आटा गुँथ लिजिए।
तैयार आटे को थोडासा तेल लेकर मसल लिजिए।
अब इस आटे से 9 से 10 सामान लुई तोड़ लिजिए।
अब तलने के लिए तेल गरम करने के लिए रख दिजिए।
लोई से रोटी की तरह बेल लिजिए। ( बिना आटे के बेले)
अब गर्म तेल में भटूरा तल लिजिए।
तैयार भटूरा को छोले के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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