Name: Vazhaithandu soup recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: வாழைத்தண்டு பொடியாக நறுக்கியது - 1 / 2 கப்; இஞ்சி-1சிறியதுண்டு; மஞ்சள்பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி; தனியா பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி; மிளகு - 1 / 2 தேக்கரண்டி; உப்பு - 1 / 2 தேக்கரண்டி; சீனி - 2 சிட்டிகை; கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 / 4 தேக்கரண்டி; எலுமிச்சை சாறு - 1 / 4 தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

வாழைத்தண்டு பொடியாக நறுக்கியது - 1 / 2 கப்
இஞ்சி-1சிறியதுண்டு
மஞ்சள்பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி
தனியா பொடி - 1 / 4 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1 / 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1 / 2 தேக்கரண்டி
சீனி - 2 சிட்டிகை
கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 / 4 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு - 1 / 4 தேக்கரண்டி

Instructions

வாழைத்தண்டை பொடியாக நறுக்கி மஞ்சள்பொடி இஞ்சி சேர்த்து இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் குழைய வேக வைக்கவும்
தண்ணீர் தனியாக வடிகட்டிககொள்ளவும். காயை கூட்டு செய்து கொள்ளலாம்
விருப்பப்பட்டால் காயை மிக்ஸியில் அரைத்து வடிகட்டி முதலில் வைத்ததுடன் சேர்க்கவும்
உப்பு மிளகு பொடி தனியா பொடி சீனி சேர்த்து ஒரு கொதி விடவும்
எலுமிச்சை சாறு கலந்து கொத்தமல்லி இலை தூவி பறிமாறவும்