Name: Lapsi recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: गेंहू का दलिया 2 कप; बारीक कटा हुआ गुड डेड कप; घी पाव कप; गर्म पानी 4 कप; इलायची पाउडर 1 टी स्पून; ताजे नारियल किसा हुआ 3 टी स्पून; गर्म दूध दो कप

Ingredients Serving: 4

गेंहू का दलिया 2 कप
बारीक कटा हुआ गुड डेड कप
घी पाव कप
गर्म पानी 4 कप
इलायची पाउडर 1 टी स्पून
ताजे नारियल किसा हुआ 3 टी स्पून
गर्म दूध दो कप

Instructions

गुड़ में एक कप पानी डालकर गर्म कीजिए और पानी में अच्छी से घुल जाने के बाद पानी छान ले
दलिया और आधा घी मिलाकर धीमी आंच पर दलिया लाल होने तक भूनिए
फिर उसमें गर्म दूध और पानी डाले
मिश्रण पककर गाढ़ा हो जाने के बाद उसमें गुड़ का पानी डालकर पकाइए
मिश्रण वापस गाढ़ा बन जाएगा तब उसमें इलायची पाउडर नारियल का किस्सा हुआ डालकर अच्छे से मिक्स करिए
ऊपर से बचा हुआ आधा भी डालिए
लापसी के बर्तन पर ढक्कन रखकर यह बर्तन तवे पर रखिए और उसे धीमी आंच पर 5 से 10 मिनट पकाइए

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