Name: Matar bhari kachori recipe by Shashi Keshri at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: मटर उबला_1छो०क०; आटा__200gm; रिफाइंड ऑयल तलने के लिए; नमक_स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर_1/2छो०च०

Ingredients Serving: 2

मटर उबला_1छो०क०
आटा__200gm
रिफाइंड ऑयल तलने के लिए
नमक_स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर_1/2छो०च०

Instructions

मटर को उबाल लें,नमक डालकर
और मैश कर लें लाल मिर्च पाउडर डाल लें
आटा में मोयन एक कल्छी डालकर कर अच्छी तरह से गुन ले,
फिर लोई बना लें बीच में गड्ढा कर फिर इसमें भरावन (मैश किया मटर ) भर दे। फिर चारों तरफ से बंद कर लोई चपटी बना लें
और बेलन से हल्के _हलके बेल ले सारे आटा का मटर भर कर
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर कर गर्म करे ,जब धी गर्म हो जाए तो इसमें मटर भरी कचौड़ी को फ्राई करने को डाले
और कल्छी से चलाते हुए उलट_पलट कर सेट ले
यह तैयार हैं

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