Name: Khajur Akrotchi Kheer recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: दूध १ लिटर; खजूर बी नसलेले ३०० ग्रॅम; अक्रोट कापलेले १०० ग्रॅम; मध ३ मोठे चमचे; भाजलेले ओट्स २ मोठे चमचे; भाजलेले बदाम २ मोठे चमचे; फ्रेश क्रिम १ कप; पाणी १ कप

ABOUT Khajur Akrotchi Kheer RECIPE

खजूर आणि अक्रोट हे दोन्ही आपल्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे घटक आहे तर ही खीर करुन नक्की बघा. पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहे

Ingredients Serving: 3

दूध १ लिटर
खजूर बी नसलेले ३०० ग्रॅम
अक्रोट कापलेले १०० ग्रॅम
मध ३ मोठे चमचे
भाजलेले ओट्स २ मोठे चमचे
भाजलेले बदाम २ मोठे चमचे
फ्रेश क्रिम १ कप
पाणी १ कप

Instructions

प्रथम खजूर आणि पाणी एकत्र करुन मध्यम आचेवर शिजवून घ्या. खजूर मऊसर होईपर्यंत शिजवा. मग आच बंद करुन गार करुन खजूराची पेस्ट बनवून घ्या
दूध तापवून घ्या मंद आचेवर मग तयार खजूराची पेस्ट घाला व मिश्रण एकजीव करा
एक लहानशी उकळी आली कि अक्रोट व भाजलेले ओट्स घालावे व मिश्रण ढवळत रहा दूध वर येणार नाही १ ते २ मि.
आता फ्रेश क्रिम घाला व पुन्हा मिश्रण एकजीव करुन १ मि. ढवळत रहा उकळी आली कि आच बंद करा
मग त्यात बदामाचे काप व मध घालून मिश्रण एकजीव करुन घ्या
एका भांड्यात काढून छान सजवून घ्या
गरमागरम किंवा थंड करुन कसेही खा दोन्हीही चव उत्तम लागते

Similar Recipes