Name: Gulpoli recipe by deepali oak at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: पांढरे तीळ भाजुन १ वाटी; दाणे भाजुन १ वाटी; साधा गुळ दिडवाटी; सुंठ पूड व वेलची पूड १ /१ लहान चमचा; गव्हाचे पीठ ३वाटी; तांदूळ पीठ एक वाटी; 2 लहान चमचे तेल

Ingredients Serving: 4

पांढरे तीळ भाजुन १ वाटी
दाणे भाजुन १ वाटी
साधा गुळ दिडवाटी
सुंठ पूड व वेलची पूड १ /१ लहान चमचा
गव्हाचे पीठ ३वाटी
तांदूळ पीठ एक वाटी
2 लहान चमचे तेल

Instructions

प्रथम गव्हाच्या पीठाचे घट्टसर कणिक भिजवायचं.
२लहान चमचे तेल व तांदूळ पिठी नीट पेस्ट करून घ्यायची.
आता मळलेले गव्हाचे पीठ ह्या तांदूळ पेस्ट मध्ये मळून घ्या.
कुकरला घटट डब्यात गुळ पाणी न घालता पातळ करून घ्या.
मिक्सरला भाजलेले तीळ व भाजलेले दाणे पाणी न घालता बारीक पूड करून घ्या
आता पातळ केलेला गुळ व तीळ व दाणे पावडर,सुंठ वेलची पावडर मिक्स करून पुरण तयार झाले.
मळलेल्या गव्हाच्या गोळीत पुरण भरून तांदूळ पीठीवर पोळी लाटून मध्यम आंचेवर शेकुन तयार.