Name: GULABJAM shevai basundi fussion recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: गुलाबजॅमसाठी; मैदा १वाटी; रवा २चमचे; खवा १/२वाटी; साखर १ किंवा १.५वाटी; शेवाईचा चुरा १/२वाटी; साखर १/४वाटी; तूप १चमचा; केशर थोडे; वेलदोडे जायफळ पूड २चमचे; बासुंदीसाठी दूध १/२लिटर; साखर१/२वाटी; ड्रायफ्रूट ऐच्छिक; तूप तळण्यासाठी

Ingredients Serving: 2

गुलाबजॅमसाठी
मैदा १वाटी
रवा २चमचे
खवा १/२वाटी
साखर १ किंवा १.५वाटी
शेवाईचा चुरा १/२वाटी
साखर १/४वाटी
तूप १चमचा
केशर थोडे
वेलदोडे जायफळ पूड २चमचे
बासुंदीसाठी दूध १/२लिटर
साखर१/२वाटी
ड्रायफ्रूट ऐच्छिक
तूप तळण्यासाठी

Instructions

प्रथम तयारीत मैदा रवा खवा एकत्र करून दुधाने मळून घेतले
मग एका बाजूला दूध आटवून त्यात साखर वेलदोडे पूड वड्रायफ्रुट घालून बासुंदी केली
शेवया तुपात परतल्या एकतारी पाकात शिजवून वेलदोडे जायफळ पूड घातली
गुलाब जाम साठी एकतारी पाक केला त्यात वेलदोडे जायफळ पूड व केशर घातले
शेवाईचा गोळा मैद्याच्या गोळ्यात भरून गुलाबजाम बनवले व मंद गॅसवर छान तळून पाकात घातले
पाकात मुरल्यावर डिशमध्ये काढून बासुंदीसह सर्व्ह केले

Similar Recipes