Name: Masur usal recipe by Deepali Sawant at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: १ वाटी भिजवलेले मसुर; १ कांदा बारीक चिरलेला; १ टोमॅटो बारीक चिरलेला; १/२ वाटी ओलं खोबरं; राई, कडीपत्ता, जीव, हिंग हळद आल लसुण; १ चमचा लाल तिखट,; १/२ चमचा गरम मसाला पावडर; कोथिंबीर; तेल, मिठ

Ingredients Serving: 3

१ वाटी भिजवलेले मसुर
१ कांदा बारीक चिरलेला
१ टोमॅटो बारीक चिरलेला
१/२ वाटी ओलं खोबरं
राई, कडीपत्ता, जीव, हिंग हळद आल लसुण
१ चमचा लाल तिखट,
१/२ चमचा गरम मसाला पावडर
कोथिंबीर
तेल, मिठ

Instructions

भिजवलेले मसूर कुकरमध्ये पाणी घालून २ शिटीं काढावे ,
एका पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यावर कांदा, खोबरे , आलं लसूण पाकळ्या, टोमॅटो क़माने परतून घ्यावा व मिक्सरमधून वाटून घ्यावा,
एका टोपात तेल गरम करुन त्यात कडीपत्ता राई जीर हिंग हळद लाल तिखट घालून त्यात वाटलेल वाटप घालून चांगले परतून घ्यावे .
तेल सुटल्यावर उकडलेला मसूर घालून, गरम मसाला व मिठ घालून चांगली उकळी काढावी.
कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे