Name: Panchmel Daal (Panchratna) recipe by Poonam Nikam at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: तुरीची डाळ २ टिस्पुन,; मुगाची डाळ २ टिस्पुन,; उडदाची डाळ २ टिस्पुन,; चण्याची डाळ २ टिस्पुन,; मसुरची डाळ २ टिस्पुन,; कांदा १ मोठा,; टोमेटो २,; आल लसुन पेस्ट,; जीर,; मोहरी; कढिपत्ता,; हिंग,कोथंबीर ,; बेडगी मिरची१-२,; गरम मसाला,; तिखट मसाला,; धने पावडर; मीठ; हळद; तेल

Ingredients Serving: 4

तुरीची डाळ २ टिस्पुन,
मुगाची डाळ २ टिस्पुन,
उडदाची डाळ २ टिस्पुन,
चण्याची डाळ २ टिस्पुन,
मसुरची डाळ २ टिस्पुन,
कांदा १ मोठा,
टोमेटो २,
आल लसुन पेस्ट,
जीर,
मोहरी
कढिपत्ता,
हिंग,कोथंबीर ,
बेडगी मिरची१-२,
गरम मसाला,
तिखट मसाला,
धने पावडर
मीठ
हळद
तेल

Instructions

सर्व डाळी एकत्र करुन १०-१५ मी. भिजु द्यावीत
नंतर कुकरला २ शिट्या देवुन शिजवुन घ्या,
आता कढईत तेल ओतुन,मोहरी ,जीर,कढीपत्ता बेडगी मिरची ,हिंग टाकुन परता नंतर कांदा लालसर झाला कि टोमेटो परता वरुन धने पावडर, गरम मसाला नंतर आल लसुन पेस्ट टाका तिखट टाका परतुन
सर्व शीजलेल्या डाळी ओतुन वरुन मीठ टाकुन १० मी. शीजु द्या.