Name: Shak (gravy sabji ) recipe by Anita Bhawari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पाव किलो लाल चणे.; 4 बटाटे; 2 मोठे कांदे; 1वाटी बारीक किसून घेतलेल सुख खोबरेल; आल; लसुण; कोथिंबीर; मीठ; 1चमचा तांदुळ, चण्याची डाळ; तेजपता; 1 टोमॅटो; 1 कांदा बारीक उभा चिरलेला; लाल तिखट, हळद, गरम मसाला ,किचन किगं मसाला; 2 पळीभर तेल, पाणी

Ingredients Serving: 4

पाव किलो लाल चणे.
4 बटाटे
2 मोठे कांदे
1वाटी बारीक किसून घेतलेल सुख खोबरेल
आल
लसुण
कोथिंबीर
मीठ
1चमचा तांदुळ, चण्याची डाळ
तेजपता
1 टोमॅटो
1 कांदा बारीक उभा चिरलेला
लाल तिखट, हळद, गरम मसाला ,किचन किगं मसाला
2 पळीभर तेल, पाणी

Instructions

रात्रभर चणे पाण्यात भिजवून ठेवावेत
सकाळी चणे स्वच्छ धुवून त्या मध्ये बटाटे फोडी करून मीठ व पाणी टाकून कुकर ला 4 शिटी करून घ्यावेत
कादां खोबरे तांदुळ डाळ हे सर्व भाजुन घेउन त्यात आल लसुण कोथिंबीर टाकून मिक्सर बारीक करून घेणे
कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा टोमॅटो तेजपता सगळे कोरडे मसाले वाटलेल मसाला घालून तेल सुटेपर्यंत हलवून घेणे
मसाला तेल सुटेपर्यंत हलवून घेणे त्यात उकडून घेतलेल चणे व आवश्यक असेल तर पाणी व मीठ घालून उकळी 5 मिनिट काढून घेऊन वरतुन कोथिंबीर घालून सर्व करणे.