Name: sweet potato halwa recipe by Runa Ganguly at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: १ बड़ा शखरखंड उबला हुए; २ टेबल्स्पून घी; २ टेबल्स्पून गुड़ का पाउडर; चुक्तिभर नमक; ४-५ बादाम बारीक कटे हुए; १० मिली दूध; १/२ टेबल्स्पून पिसी हुई इलाइची

Ingredients Serving: 2

१ बड़ा शखरखंड उबला हुए
२ टेबल्स्पून घी
२ टेबल्स्पून गुड़ का पाउडर
चुक्तिभर नमक
४-५ बादाम बारीक कटे हुए
१० मिली दूध
१/२ टेबल्स्पून पिसी हुई इलाइची

Instructions

शखरखंड को छीलकर उसे अच्छि तरह कुचल ले
एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम कर, उसमें शखरखंड को २-३ मिण्टो तक भूने
फिर नमक और गुड़ डालकर, गुड़ को पूरी तरह मिला ले
आख़िर में दूध और इलाइची डालकर, दूध के पूरी तरह सुखने तक धीमी आँच पे हलवे को पकाए
ज़रा सा ठंडा होनेपर, बच्चों को कटे हुए बादाम हलवे पे सजके परोसे

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