Name: Thenkuzhal recipe by Mohanakumari Dandapani at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: பச்சரிசி 2 கப்; உளுந்து மாவு 2 தேக்கரண்டி; வெண்ணெய் 25 கிராம்; பெருங்காயம் தூள் சிறிது; சீரகம் சிறிது; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

Ingredients Serving: 10

பச்சரிசி 2 கப்
உளுந்து மாவு 2 தேக்கரண்டி
வெண்ணெய் 25 கிராம்
பெருங்காயம் தூள் சிறிது
சீரகம் சிறிது
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

Instructions

பச்சரிசி மாவு, உளுந்து மாவுடன், வெண்ணெய் , சீரகம் , உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து நீர் விட்டு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
மாவை 5நிமிடம் தனியாக வைக்கவும்.
எண்ணெய் காய வைக்கவும்.
சிறு கரண்டி எண்ணெய் எடுத்து மாவில் சேர்த்து கலந்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
முறுக்கு நாழியில் மாவை போட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான தேன்குழல் தயார்

Similar Recipes