Name: Masalebhat recipe by Vaishali Joshi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: १-१/२ कप तांदुळ; १ कप भिजवलेले हिरवे वाटाणे; पाव किलो फुलकोबी मोठे फुल चिरुन घेतलेला; २ बटाटे सालासकट मोठ्या फोड़ी चिरलेले; ३-४ मिरच्या; १ आल्याचा किस; ८-१० कढी पत्त्याची पाने; १ टोमेटो मोठ्या फोड़ी चिरलेला; ३-४ तमाल पत्र; ३-४ मोठी विलायची; ३-४ छोटी विलायची; ३-४ लबंग; १-२ दालचीनी काड्या; तेल; मोहोरी; जीर; तिखट; हळद; गोडा मसला; धणे पावडर; मीठ

Ingredients Serving: 4

१-१/२ कप तांदुळ
१ कप भिजवलेले हिरवे वाटाणे
पाव किलो फुलकोबी मोठे फुल चिरुन घेतलेला
२ बटाटे सालासकट मोठ्या फोड़ी चिरलेले
३-४ मिरच्या
१ आल्याचा किस
८-१० कढी पत्त्याची पाने
१ टोमेटो मोठ्या फोड़ी चिरलेला
३-४ तमाल पत्र
३-४ मोठी विलायची
३-४ छोटी विलायची
३-४ लबंग
१-२ दालचीनी काड्या
तेल
मोहोरी
जीर
तिखट
हळद
गोडा मसला
धणे पावडर
मीठ

Instructions

तांदुळ धुवून घेवुन बाजूला ठेवा
सर्वप्रथम कढ़ईत तेल टाकुन बटाटे आणि कोबी वेगवेगळे तळुन बाजूला ठेवा
पुन्हा थोड़े तेल टाकुन मोहोरी आणि जीर घाला
तमाल पत्र , लवंग , मोठी आणि छोटी विलायची , दालचीनी घालून परता
कढी पत्ता आणि मिरच्या घाला
तांदुळ आणि वाटाणे घालून थोड़े परतुन घ्या
त्यात आल किस घालून परता
तिखट , हळद , धणे पावडर , गोडा मसाला घालून परता
लागेल एवढे गरम पाणी घालून भात शिजत ठेवा अर्धवट शीजल्यावर तळून ठेवलेले बटाटे आणि कोबी घालून परतुन घ्या
चविपुरते मीठ घालुन वाफ येइ द्या
टोमेटो टाका परतुन घ्या
गैस बंद करा
झाकण ठेउन ३-४ मिनिट तसेच राहू द्या
कोथींबीर आणि खोबर किस टाकुन खायला तयार