Name: GAVHACHI KHIR recipe by लेखा औसरकर at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: खपली गहु 1 वाटी; गुळ सव्वा वाटी; किसलेले खोबरे चार पाच चमचे; वेलची पावडर; ड्रायफ्रूट आवडी नुसार पिस्ता मनुका चारोळी काजू बदाम; तुप; दूध 1 वाटी किंवा त्या पेक्षा जास्त

Ingredients Serving: 5

खपली गहु 1 वाटी
गुळ सव्वा वाटी
किसलेले खोबरे चार पाच चमचे
वेलची पावडर
ड्रायफ्रूट आवडी नुसार पिस्ता मनुका चारोळी काजू बदाम
तुप
दूध 1 वाटी किंवा त्या पेक्षा जास्त

Instructions

प्रथम गहु निवडून घ्या.
स्वच्छ धुवून घ्या व पाणी घालून अर्धा तास भिजत ठेवा.
आता भिजलेले गहू कुकर मध्ये पाणी टाकून 5 शिट्टी करून छान शिजवुन घ्या .
शिजलेले गहू बाँसने फिरवून घ्या म्हणजे छान गहू बारीक होतात व खीर एकजीव बनते.
एका भाड्यात तुप गरम करून ड्रायफ्रूट हलके तळून बाजूला ठेवा.
व त्या तुपात शिजवलेले गहु टाकून छान परतवून घ्या व त्यात पाणी आणि दुध घाला व किसलेला गुळ टाका.
नंतर ड्रायफ्रूट व खोबरे वेलची पावडर टाका.
छान सर्व शिजवून घ्या.
आता मस्त सजावट करून गार किंवा गरम खायला द्या

Similar Recipes