Name: Urulai kilanku masiyal recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: உருளை கிழங்கு : 2 - 3; மிளகாய் : 2; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; உப்பு; கருவேப்பிலை; இஞ்சி பூண்டு துருவியது : ½ ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

உருளை கிழங்கு : 2 - 3
மிளகாய் : 2
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
உப்பு
கருவேப்பிலை
இஞ்சி பூண்டு துருவியது : ½ ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்

Instructions

உருளை கிழங்கினை வேக வைத்து மசித்து எடுத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளித்து பின்
மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 30 செகண்ட் வதக்கவும்
பின் மசித்த உருளைக்கிழங்கு , சிறிதளவு தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நிமிடம் கிளறி இறக்கவும்