Name: Raw banana chips recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: வாழைக்காய் -2; உப்பு -3/4தேக்கரண்டி; மிளகு பொடி -1/2 தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை; மஞ்சள் பொடி -2 சிட்டிகை (விருப்பப்பட்டால்); பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Ingredients Serving: 4

வாழைக்காய் -2
உப்பு -3/4தேக்கரண்டி
மிளகு பொடி -1/2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை
மஞ்சள் பொடி -2 சிட்டிகை (விருப்பப்பட்டால்)
பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Instructions

வாழைக்காயை தோல் சீவி சீவுகட்டையில் சீவி வைக்கவும். ஈரம் போக துண்டில் காயவைக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும். மஞ்சள் பொடி யை எண்ணெயில் கலந்தால் நல்ல மஞ்சள் நிறம் கிடைக்கும்
உப்பு மிளகு பொடி பெருங்காயம் தூவி கலக்கவும்.
ஏர்டைட் கன்டெய்னரில் வைத்து பறிமாறவும்