Login

Home / Recipes / Chingri macher malaikari

Photo of Chingri macher malaikari by Mallika Sarkar at BetterButter
968
4
0.0(0)
0

Chingri macher malaikari

Mar-02-2018
Mallika Sarkar
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Chingri macher malaikari RECIPE

নুন,হলুদ দিয়ে মেখে হালকা ভেজে নিতে হবে মাছ।এবার তেলে গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে রসুন,পেঁয়াজ,জিরে বাটা,টোমাটো পেষ্ট,কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো, নুন,হলুদ দিয়ে কষিয়ে নারকেলের দুধ আর মাছগুলো দিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নামানোর আগে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Festive
  • West Bengal
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 5

  1. মাছ ৫/৬ টা
  2. পেঁয়াজ দুটো( একটা কুচনো,একটা বাটা)
  3. রসুন,জিরে বাটা হাফ চামচ
  4. কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
  5. টেমাটো পেষ্ট এক চামচ
  6. গোটা গরম মশলা( দুটো এলাচ,দুটো লবঙ্গ,একটু দারচিনি)
  7. একটা নারকেলের দুধ বার করে নিয়েছি।
  8. লবন স্বাদ মতো
  9. হলুদ হাফ চামচ
  10. সরষের তেল ৬-৭ চামচ

Instructions

  1. নুন,হলুদ দিয়ে মাছ ভেজে নিতে হবে।
  2. তেলে গোটা গরম মশলা ফোঁড়ন দিতে হবে।
  3. কুচনো পেঁয়াজ লাল করে ভাজতে হবে
  4. পেঁয়াজ,রসুন,জিরে বাটা,লঙ্কা গুঁড়ো,টোমাটো পেষ্ট,নুন,হলুদ দিয়ে কষতে হবে।
  5. নারকেলের দুধ আর মাছ দিয়ে ফোটাতে হবে।
  6. মিনিট পাঁচেক পর কাঁচা সরষের তেল এক চামচ দিয়ে নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE