Name: Nachni v Gvhache poushtik cookies recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: नाचणीचं पीठ १ कप; गव्हाचं पीठ १ कप; पिठी साखर (बारीक वाटलेली साखर )१ कप; थंड बटर किंवा तूप १ कप; बेकिंग पावडर २ लहान चमचे; दालचिनी पावडर १ लहान चमचा; दूध (गरजेनुसार ) ३ मोठे चमचे; किसलेलं बदाम २ मोठे चमचे; बदाम १५ ते २० कूकीज वर लावायला

Ingredients Serving: 4

नाचणीचं पीठ १ कप
गव्हाचं पीठ १ कप
पिठी साखर (बारीक वाटलेली साखर )१ कप
थंड बटर किंवा तूप १ कप
बेकिंग पावडर २ लहान चमचे
दालचिनी पावडर १ लहान चमचा
दूध (गरजेनुसार ) ३ मोठे चमचे
किसलेलं बदाम २ मोठे चमचे
बदाम १५ ते २० कूकीज वर लावायला

Instructions

ओव्हन १८०*c ला गरम करा
एक खोलगट कढई घ्या त्यात नाचणीचे पीठ चांगलं खरपूस भाजून मग एका पसरट ताटात काढून घ्या
त्याच कढईत गव्हाचं पीठ चांगलं खरपूस भाजून दोन्ही एकत्र करुन ५ ते ७ मिनिटे बाजूला ठेवून द्या.
आता एक खोलगट भांड घ्या त्यात एकत्र करुन घेतलेली पीठ घाला, थंड बटर , बेकिंग पावडर , किसलेली बदाम व दालचिनी पावडर हे सर्व व्यवस्थित एकत्र करुन घ्या.
आता पिठी साखर घालून एकजीव करुन घ्या.
मग दूध घालून व्यवस्थित एकजीव करुन (मळून ) घ्या. मळलेल्या पिठाचा गोळा घेऊन लाटून घ्या मग कूकिज कटरने हव्या त्या आकाराचे करुन घ्या.
प्रत्येकी कूकिज वर बदामाचे काप दाबून लावा. ओव्हन च्या ट्रे वर व्यवस्थित ठेवून द्या.
बदामावर मध लावून घ्या
मग गरम ओव्हन मध्ये १२ ते १५ मिनिटे बेक करुन घ्या. बेक झाल्यावर थंड करुन एका हवाबंद बरणीत भरुन ठेवा
चहा सोबत किंवा मधल्या वेळेस खा.