Name: KOTHIMBIR paratha recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: कोथिंबीर २वाट्या; खोबरे किस १वाटी; खसखस भाजलेली २चमचे; तीळ भाजलेले १चमचा; चारोळी १चमचा; तिखट १चमचा; हळद १/२चमचा; गरम मसाला १/४चमचा; मीठ चवीनुसार; कणिक २,३ वाट्या; तेल किंवा साजूक तूप ३चमचे; बेसन २चमचे

ABOUT KOTHIMBIR paratha RECIPE

कोथिंबीर ,खोबरे,तीळ,खसखस हिवाळ्यातील आवश्यक पौष्टीक घटक युक्त

Ingredients Serving: 2

कोथिंबीर २वाट्या
खोबरे किस १वाटी
खसखस भाजलेली २चमचे
तीळ भाजलेले १चमचा
चारोळी १चमचा
तिखट १चमचा
हळद १/२चमचा
गरम मसाला १/४चमचा
मीठ चवीनुसार
कणिक २,३ वाट्या
तेल किंवा साजूक तूप ३चमचे
बेसन २चमचे

Instructions

प्रथम कोथिंबीर धुवून ,जरा पुसून ,बारीक चिरली
मग खोबरे किसून भाजले,तीळ व खसखस भाजली, शेवटी गरम कढईत कोथिंबीर टाकून हलवून लगेच काढली
त्यात तिखट मीठ,हळद,गरम मसाला घालून मिक्स केले
कणिक १/२चमचा तेल व मीठ घालून भिजवली
२चमचे बेसन मंद गॅसवर १/४चमचा तेलावर भाजून सारणात मिक्स केले सारण तयार
आता कणकेचा गोळा घेऊन त्यात सारणाचा गोळा पुरणपोळी प्रमाणे भरून पराठा लाटला
तव्यावर थोडे तेल सोडून दोन्हीकडून खरपूस भाजला
नुसताही छान लागतो किंवा चटणीबरोबर सर्व्ह करावा

Similar Recipes