Name: Bar- B-Q Chicken pizza recipe by Chaiti Chowdhury at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: ময়দা ২০০ গ্রাম; গুঁড়ো চিনি ১চা চামচ; দুধ ১/২ কাপ; ইস্ট ১ টেবিল চামচ; নুন ১/৪ চা চামচ; চিকেন ব্রেস্ট ২৫০ গ্রাম; গোলমরিচ গুঁড়ো ১চা চামচ; বার - বি - কিউ সস ২ টেবিল চামচ; লাল, সবুজ র হলুদ ক্যাপসিকাম লম্বা লম্বা করে কেটে নেওয়া; টমেটো 1 টা গোল গোল করে কেটে নেওয়া; পিজ্জা সস ৫ টেবিল চামচ; অরিগানো ১চা চামচ; চিল্লি ফ্লেক্স ১চা চামচ; মোজেরিলা চীজ ১/২ কাপ; চেদার চীজ ১/২ কাপ; অলিভ অয়েল ১/২ কাপ; অলিভ ৪-৫ টা; নুন প্রয়োজনমতো

Ingredients Serving: 4

ময়দা ২০০ গ্রাম
গুঁড়ো চিনি ১চা চামচ
দুধ ১/২ কাপ
ইস্ট ১ টেবিল চামচ
নুন ১/৪ চা চামচ
চিকেন ব্রেস্ট ২৫০ গ্রাম
গোলমরিচ গুঁড়ো ১চা চামচ
বার - বি - কিউ সস ২ টেবিল চামচ
লাল, সবুজ র হলুদ ক্যাপসিকাম লম্বা লম্বা করে কেটে নেওয়া
টমেটো 1 টা গোল গোল করে কেটে নেওয়া
পিজ্জা সস ৫ টেবিল চামচ
অরিগানো ১চা চামচ
চিল্লি ফ্লেক্স ১চা চামচ
মোজেরিলা চীজ ১/২ কাপ
চেদার চীজ ১/২ কাপ
অলিভ অয়েল ১/২ কাপ
অলিভ ৪-৫ টা
নুন প্রয়োজনমতো

Instructions

১. ইস্ট গরম দুধ এ মিশিয়ে নিতে হবে।
২. একটা পাত্রে ময়দা , চিনি , নুন , অলিভ অয়েল ও ইস্ট মিশ্রিত দুধ দিয়ে মেখে নিতে হবে।
৩. মাখা ময়দা টা ১ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
৪. চিকেন ব্রেস্ট পিস টা নুন র গোলমরিচ গুঁড়ো আর বার -বি - কিউ সস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
৫. গ্রীল প্যান এ অলিভ অয়েল দিয়ে চিকেন ব্রেস্ট টা দিয়ে গ্রিল করে নিতে হবে।
৬. ১ঘন্টা পর মেখে রাখা ময়দা কে পিজ্জা র মতো বড় করে বেলে নিতে হবে।
৭. ওভেন প্রুফ তাওয়া তে পিজ্জা বেস টা রাখতে হবে।
৮. একটা কাটা চামচ দিয়ে বেস টার গায়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে।
৯. পিজ্জা বেস এর উপর অলিভ ওয়েল ব্রাশ করতে হবে।
১০. এর পর পিজ্জা সস ব্রাশ করতে হবে।
১১. এরপরে গ্রিল্ড চিকেন টা ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।
১২. পিজ্জা বেস এর উপর ক্যাপসিকাম , টমেটো , চিকেন সাজিয়ে দিতে হবে।
১৩. উপর দিয়ে নুন, অরিগানো , চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে।
১৪. তার উপরে মোজেরিলা ও চেদার চিজ গ্রেট করে ছড়িয়ে দিতে হবে।
১৫. তার উপরে অলিভ সাজিয়ে দিতে হবে।
১৬. ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রা তে ওভেন প্ৰি হিট করে নিয়ে ৪৫ মিনিট ধরে ব্রেক করে নিলেই তৈরী পিজ্জা।