Name: Black Urad Dhal Mini Idli recipe by Vahitha Hasan at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 15 min
Total time: 735 min
Yield: 4
Ingredients: 3 கப் இட்லி அரிசி; 3/4 கப் கருப்பு உளுந்து; 1 மேஜை கரண்டி வெந்தயம்; உப்பு தேவையான அளவு; தண்ணீர் தேவையான அளவு

ABOUT Black Urad Dhal Mini Idli RECIPE

இரும்பு சத்து நிறைந்த, குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவு

Ingredients Serving: 4

3 கப் இட்லி அரிசி
3/4 கப் கருப்பு உளுந்து
1 மேஜை கரண்டி வெந்தயம்
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் தேவையான அளவு

Instructions

இட்லி அரிசி, உளுந்து, வெந்தயத்தை தனித்தனியாக 6 மணிநேரம் ஊற வைத்து அரைத்துக்கொள்ளவும்
அரைத்த மாவுடன் உப்பு சேர்த்து கிளறி, 8 மணிநேரம் புளிக்க வைக்கவும்
மினி இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, மாவை ஊறுற்றவும்
15 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்து, சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறவும்