Home / Recipes / Veg Enchiladas

Photo of Veg Enchiladas by Mahua Nath at BetterButter
64
8
0.0(0)
0

Veg Enchiladas

Mar-23-2018
Mahua Nath
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Veg Enchiladas RECIPE

এটা মেক্সিকেন একটা রান্না। এই রান্না টা ছোট বড়ো সবার জন্যই পুষ্টি কর খাবার ।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tiffin Recipes
  • Mexican
  • Microwaving
  • Appetizers
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. ভুট্টার আটা ১কাপ
  2. লাল,হলুদ,সবুজ ক্যাপসিকাম
  3. কর্ণ অল্প
  4. পালং শাক কুচি অল্প
  5. মাশরুম সিদ্ধ অল্প
  6. পেয়াজ কুচি অল্প
  7. গোটা পেয়াজ ১টা
  8. গোটা টমেটো ২
  9. স্লাইজ চিজ্ ৩টে
  10. মজেরেলা চিজ্ ২চামচ
  11. গোলমরিচ গুর সামান্য
  12. কাশ্মীরি লঙ্কার গুর অল্প
  13. ওরেগেনো সামান্য
  14. ধনেগুঁড়ো সামান্য
  15. নুন স্বাদ মতো
  16. চিনি সামান্য
  17. সাদা তেল অল্প
  18. ধনেপাতা কুচি
  19. ৩টে সিদ্ধ রাজমা
  20. রসুন এর কোয়া ২টো

Instructions

  1. প্রথমে ভুট্টার আটা দিয়ে রুটি তৈরী করে নিলাম।
  2. এবার এর সস্ বানাতে হবে টার জন্য একটা পাত্রে জল দিয়ে এর মধ্যে টমেটো গোটা পেয়াজ টা আর রসুন এর কোয়া টা দিয়ে সিদ্ধ করে নাবালাম। আর এই সিদ্ধ করা টমেটো আর পেঁয়াজ রসুন এক সাথে মিক্সি তে পেস্ট করে নিলাম।
  3. এবার পেন বসিয়ে তেল দিয়ে ময়দা জলে গুলে দিলাম আর ভাল করে নাড়াচাড়া করে এই পেস্ট টা দিলাম আর নুন স্বাদ মতো চিনি লঙ্কার গুর ধনেগুঁড়ো গোলমরিচ গুর ওরেগেনো সব দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে নাবালাম।হল সস্ ।
  4. এবার আবার পেন এ তেল দিয়ে এই ভুট্টার রুটি গুলো হালকা ভেজে তুলে নিলাম ।
  5. এবার আবার পেন এ তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি,ক্যাপসিকাম কুচি গুল দিয়ে কর্ণ দিয়ে পালং শাক কুচি মাশরুম দিয়ে নুন দিয়ে ঢাকা দিলাম ।১০মিনিট পর ডাকা খুলে গোলমরিচ মজেরেলা চিজ্ ছরিয়ে নাবিয়ে নিলাম ।
  6. এবার রুটির মধ্যে এই ভেজিটেবল পুর টা ভরে রোল করে দিলাম।
  7. এবার মাইক্রোওয়েভ পাত্রে এই গুলো রেখে ওপর দিয়ে ওই সস্ টা ঢেলে দিলাম।আর স্লাইজ করা চিজ্ টা তিন টে রোল কর রুটির ওপর দিয়ে দিয়ে দিলাম । আর মাইক্রোওয়েভ হাই পাওয়ারে ৫মিনিট রেখে নাবিয়ে ধনেপাতা কুচি আর সিদ্ধ রাজমা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE