Name: Sweet potato poli recipe by Balajayasri Dhamu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: சக்கரவல்லி கிழங்கு 2; வெல்லம் 200கிராம்; ஏலக்காய்2; மைதா 200கி; உப்புதேவையான அளவு; எண்ணெய் அ நெய் தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

சக்கரவல்லி கிழங்கு 2
வெல்லம் 200கிராம்
ஏலக்காய்2
மைதா 200கி
உப்புதேவையான அளவு
எண்ணெய் அ நெய் தேவையான அளவு

Instructions

சக்கரவள்ளி கிழங்கு குக்கரில்3 விசில் விட்டு வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்
மைதாவை உப்பு சேர்த்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
சக்கரவல்லி கிழங்கு வெல்லம் சேர்த்து ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில்அரைத்து கொள்ளவும்
இதை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளாவும்
மைதாவை சிறிது எடுத்து கொண்டு அதை தட்டி அதில் உருண்டை வைத்து தட்டி பின் தவாவில் போட்டு சிறிது நெய் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
பின் திரும்பி போட்டு எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்