Login

Home / Recipes / MUTTON .

Photo of MUTTON . by Shampa Dighal at BetterButter
496
5
0.0(0)
0

MUTTON .

Mar-28-2018
Shampa Dighal
40 minutes
Prep Time
60 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT MUTTON . RECIPE

একটি সুস্বাধু পাঁঠার মাংসের রান্না।

Recipe Tags

  • West Bengal

Ingredients Serving: 4

  1. পেঁয়াজ বাটা 4 চামচ
  2. রসুন বাটা 1 চামচ
  3. আদা বাটা 1 চামচ
  4. টমেটো 4 তা কুড়িয়ে
  5. টক দই 3 চামচ.
  6. গরম মসলা বাটা বোরো 1 চামচ
  7. চিনি 1 চামচ
  8. ঘি 1 চামচ
  9. তেজপাতা 1
  10. পাঁঠার মাংস 350 gm
  11. তেল 300 gm
  12. Tej pata 1 ta.
  13. হলুদ পাউডার 1 চামচ
  14. ধোনে পাউডার 1 চামচ
  15. কাশ্মীরি লাল লঙ্কা পাউডার 2 চামচ
  16. নুন 1 স্বাদ মতোন

Instructions

  1. 1.পাঁঠার মাংস ভালো করে ধুয়ে টক দই দিয়ে marinate করে রাখতে হবে 20 মিনিট।
  2. 2.এরপর মারিনাটেড মাংস তা অল্প নুন হলুদ আর সামান্য জল ফিয়ে pressure কোকের এ সদ্য করে নিতে হবে।
  3. 3.কড়া তে সর্ষের তেল দিয়ে গরম হলে তেজ পাতা দিতে হবে ।এরপর পেঁয়াজ ,রসুন আর আদা বাটা দিয়ে কষ্টে হবে।
  4. 4.ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে আর কষ্টে থাকতে হবে।
  5. 5.এরপর আলু টুকরো দিয়ে আরো ক9ষ্টে হবে।
  6. 6.পরের ষ্টেপ এ জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  7. 7.বাটা গরম মসলা আর ঘি দিতে হবে।
  8. 8.ঝোল থেকে তেল ছাড়লে মাংস তৈরি।
  9. 5.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE